第550章(1 / 2)

剩下的她拿来做火培鱼,这个做起来比较简单,就是需要耐心,苏子苓还特意教了李泽兰,毕竟这一家子大老粗,也就他看起来细心一点了。

苏子苓生了火,将洗干净的铁锅用柴火烧热,细细地涂上一层油,把鱼一排排摆在锅上慢慢焙干,焙好一面后等锅冷却了再翻面。

这样焙出来的火焙鱼最好了,每一条都完整如初,不粘不烂。

色泽金灿,吃起来香喷喷的,更有嚼劲,不似咸鱼那般,干巴巴的。

只不过这用来做火培鱼的小鱼极为讲究,只要小指头般长短粗细的,这样的鱼弄起来就颇为费劲。

但是味道是真的好,外酥里嫩的,既有活鱼的鲜,又有干鱼的爽,还有咸鱼的咸香,营养丰富还容易保存,特别适合带着路上做干粮。

当然了光焙干还不行,焙干后还要冷却,然后用木屑、谷壳那些慢慢烘熏而成。

过程虽然繁琐,但是吃到嘴里是真香啊。

李泽兰一边吃一边研究,“表姐,你说这鱼这么麻烦,这得卖多少钱一斤啊?”

“得看成色吧,好的的话差不多三十文,成色差一点的二十几文。”

听到价格,李泽兰眼睛唰的一下亮了起来,也不嫌麻烦了,又重头问了一遍。

基于他们家那强大的做饭基因,他不放心自己,让苏子苓看着他做了一遍。

直到苏子苓说差不多了他才松了口气。

日子细水流长,平和而安稳的过着,陆晏的伤好的比他想象中的还要快,休养了四五天他便可以上山了。

他独自一人,把附近的山都转了个遍,每天一个,也不嫌辛苦,就是每次回来都不会空手,手里总会拎着只兔子,或者野鸡的。

第一次抓了只活兔子回来,活蹦乱跳的,阿秀没舍得杀,说是要跟家里那只一起养,家里那只太孤单了。

没办法,兔子没吃上,苏子苓买了只鸭子回来,给他们做了只叫花鸭。