老宅老两口这个时候才是真的害怕。
很快就到了腊月份,大家开始为过年做准备了,夏蝉他们家的日子天天跟人家过年没区别,而且哥哥们很勤快,天天都收拾家里,就没有搞什么大扫除了。
老宅那群人,就没有一个好东西。
父母当年软弱被欺,是因为他们性子软,而她的性子可不软,谁也别想让她吃亏。
这个年猪不是按户头分了,而是按大家的工分换,夏蝉家五个人拿工分,工分也挺多的,但是才分到了五斤猪肉,但是这个土猪肉比较好吃,所以夏蝉留着吃新鲜的。
大鸡腿、鸡翅根、鸡心、鸡肠、鸡胗、鸡翅膀、鸡爪子,怕买少了不够吃,所以每一样都买了五斤装,二十一世纪的卤味店,光一个卤鸡腿就要八块钱,甚至更多呢!
还是买食材回来自己做比较划算。
等到天色亮了,镇子上的街道才慢慢的有了声音,然后慢慢的热闹了起来,两个人就先去国营饭店交货,拿了钱两个人就离开了,夏蝉已经借着黑市的遮掩,拿了不少的东西出来,现在没什么要买的东西,两个人便直接回家了。
回到家里,歇了一会儿,夏蝉整理背篓里面的东西,这一次没有去供销社,东西都是她从‘穿越商城’买的,这一次买的都是鸡的部位。
还从冰缸里端了一砂锅酸菜鱼回来,放在炉子上,没一会儿就烧开了,可以吃了。
虽然一冰缸的东西不够他们兄妹五人吃一个冬天的,但是夏蝉经常往里面添加物资,就像今天,她又买了这么多的鸡部位回来。
夏蝉将鸡心拿出来,剩下的都放进院子里的大冰缸里面冷冻着,这个冰缸是从视频上面学的,先将大水缸里装满水,等冻上了就成了一个大大的容器,再用热水脱模,拿掉大水缸,就是一个透明的大冰缸了。
就两头猪,猪下水也就不多了,加上酸菜、猪血等各种东西,做了杀猪菜,每家分一点,其实这样的大锅菜味道还真的不差,就连杀猪菜的汤味道都不错。
卖了两头,另外两头杀了吃肉。
等哥哥打回杀猪菜,将杀猪菜倒进砂锅里,放在炉子上加热,等饺子煮好后,每人一大勺杀猪菜,直接将杀猪菜给瓜分了,热腾腾的饺子和杀猪菜混合在一起,那滋味真的是绝了。
这个年代没有那么多的调料,原汁原味都能做的这么好吃,村子里负责做杀猪菜的这位婶子手艺真好,不像夏蝉做的卤煮,要不是调味料放的齐全,根本就不会那么好吃。
夏蝉对于自己的厨艺还是有一定的了解的,她做菜就真的全靠调味料。
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